ДЕЛЕГАЦИЯ АКАДЕМИИ ПОСЕТИЛА АО «ПЛЕМПРЕДПРИЯТИЕ «ВОРОНЕЖСКОЕ»»

В период с 9 по 13 февраля делегация преподавателей факультета ветеринарной медицины и зоотехнии Донбасской аграрной академии совершила рабочий визит в АО «Племпредприятие «Воронежское». Поездка была организована в рамках научно-технического сотрудничества, направленного на обмен опытом и изучение передовых практик в сфере племенного животноводства и контроля качества молочной продукции.
АО «Племпредприятие «Воронежское» является одним из ведущих предприятий России, оказывающим комплексное содействие сельскохозяйственным товаропроизводителям в повышении продуктивности животных. Ключевым направлением деятельности предприятия является улучшение генофонда крупного рогатого скота. В специализированном банке-хранилище содержатся запасы глубокоохлаждённого семени быков-производителей, предки которых признаны чемпионами и рекордсменами пород, как в России, так и за рубежом.
В рамках визита делегация ДОНАГРА детально ознакомилась с организацией работы лаборатории селекционного контроля качества молока. Специалисты предприятия продемонстрировали современные методики и оборудование, применяемые для исследования сырого молока по широкому спектру показателей. Было отмечено, что данные исследования являются важнейшим инструментом для зоотехников, позволяющий осуществлять комплексный контроль по следующим направлениям:
Селекционные процессы: определение процентного содержания жира и белка в молоке для оценки племенной ценности животных.
Состояние здоровья животных: анализ таких показателей, как содержание соматических клеток, ацетона, лактозы и бета-гидроксибутирата (БГБА) для ранней диагностики заболеваний, в частности, кетоза и мастита.
Качество кормления и структура рациона: контроль уровня белка и мочевины для оптимизации рационов и оценки сбалансированности кормления.
Состав и натуральность молока: определение содержания сухого вещества, сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО) и температуры замерзания для подтверждения подлинности продукта.
Кроме того, представители академии посетили иммуногенетическую лабораторию, где ознакомились с методиками проведения генетической экспертизы племенного материала. Эти исследования позволяют подтверждать происхождение животных, проводить достоверную племенную оценку и формировать высокопродуктивные стада